Čerstvá bábovka (od čerstvé báby) s kokosem
Seznam ingrediencí
- polohrubá mouka 150 g
- cukr krystal 100 g
- kypřící prášek do pečiva 1
- dřeň z vanilkového lusku 1/4 lžičky
- rozpuštěná Hera (nebo kokosový olej) 50 g
- kokosové mléko 150 g
- vajíčka 4
- šťáva z limetky 2 lžíce
- strouhaný kokos 100 g
- čokoláda na vaření 100 g
- tuk na vymazání formy
- hrubá mouka (nebo kokos) na vysypání formy
Postup přípravy
Smícháme polohrubou mouku, cukr krystal, prášek do pečiva a dřeň z vanilkového lusku. Přidáváme rozpuštěný tuk - Heru nebo kokosový olej, kokosové mléko, vajíčka, šťávu z limetky a strouhaný kokos. Lijeme do vymazané a vysypané formy a přihazujeme malé kousky čokolády. Pečeme cca 40 min. na 160°C.